العملاق في المنتديات


    طريقة عمل عجينة القطايف

    شاطر

    برشا
    Admin

    عدد المساهمات : 72
    نقاط : 83
    تاريخ التسجيل : 20/07/2009
    العمر : 21

    طريقة عمل عجينة القطايف

    مُساهمة  برشا في الجمعة أغسطس 21, 2009 10:44 am


    المقادير
    3 كوب طحين - 3كوب حليب سائل - ملعقه صغيره خميره فوريه

    الطريقه

    1- ننخل الطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا
    2- نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معا جيدا
    3- نسكب الخليط في اناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعه تقريبا)
    4- نسكب الخليط في ابريق حتى يسهل علينا عملية السكب
    5- نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لن تأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص)
    6- نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلى
    تكرر العملية حتى ننتهي من الكمية





    طريقة أخرى لعمل عجينة القطايف


    المقادير

    كوب ونصف طحين- نصف كوب سميد - 2 كوب ماء-ربع كوب حليب بودرة - ملعقه كبيره خميره

    الطريقه
    1- تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي
    2- تترك لتختمر لمدة ساعة
    3- يسخن مقلاه تيفال ويسكب الخليط بالملعقه على شكل دوائر وحسب الحجم الذي تريدينه


    ممكن حشو القطايف بالجبنه المحلاه
    أو بالمكسرات
    أو بالقشطه


    وسأضع طريقة لعمل حشو القشطه

    المقادير

    علبة قشطه أو قيمر- كوب حليب بودرة - 3/4 كوب ماء- 2 ملعقه كبيره نشا- ماء الورد

    الطريقة
    يخلط الحليب والماء والنشا ونضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تجمد ثم نضيف ماء الورد
    وعندما تبرد نخلط معها علبة القشطة وبذلك تكون جاهزه للاستعمال
    وهذه القشطة ممكن استخدامها لعمل الجلاش

    صحتين وعافيه على قلبكم



    سارة
    عضو جديد
    عضو جديد

    عدد المساهمات : 20
    نقاط : 36
    تاريخ التسجيل : 30/07/2009

    رد: طريقة عمل عجينة القطايف

    مُساهمة  سارة في السبت أغسطس 22, 2009 11:36 am

    يميميميميميميميم
    يسلموووووووووووووووو
    برشاااااااااااااااااااااااااااااا

    الوجد
    مشرف قسم
    مشرف قسم

    عدد المساهمات : 101
    نقاط : 101
    تاريخ التسجيل : 05/08/2009
    العمر : 30

    رد: طريقة عمل عجينة القطايف

    مُساهمة  الوجد في السبت سبتمبر 19, 2009 7:25 pm

    يسلمووووووووووووو برشا

    جد ما اطيبها خاصه برمضان

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 23, 2018 3:06 am